年中無休でしかも24時間営業、早い、安い、お手軽などの理由で毎日利用しているコンビニは、バラエティ豊かな商品群にスーパー以上の品揃えに、私たちの生活には欠かすことのできない現代よろず屋的存在と言ってもいいかもしれません。
近頃は、このコンビニの利便性とスーパーの品揃えを兼ね備えた一体型店舗のようなローソン100は、野菜、果物などの食品から、日用品まで幅広く、基本的に100円で販売し、主婦から中高年層まで支持を得ています。
まさに、食品の高クオリティが認められつつある中で、栄養のバランスやカロリーなど健康志向の商品が増えつつあります。
今回は、そんなコンビニで、賢く摂って健康になるタンパク質食品を皆さんにご紹介いたします。
「生命を維持に必要なタンパク質」
私たちが生命を維持するために必要不可欠な栄養素の中で、大切なものを六大栄養素と呼びます。
炭水化物、脂質、タンパク質を三大栄養素、それにビタミン、ミネラルを加えて五大栄養素、さらに食物繊維を加えて六大栄養素となります。
なかでもタンパク質は、筋肉や臓器、体内ホルモンの合成に必要なだけでなく、髪や皮膚、爪をつくるなど大切な役割を果たしています。
つまり、健康な生活にとって欠かせない、身体の基礎をつくる栄養素です。
そして、美容やアンチエイジングにも深く関わっています。
ダイエットや筋肉強化時に、高タンパク低脂肪の食品がよいと言われているのもこのためです。
特に、40代以上は、普段の食生活の中でもタンパク質を意識して摂取することが大切なわけです。
「何故タンパク質が必要なのか？」
三大栄養素の中でも、身体を作る大切な構成要素がタンパク質です。人の60%が水分でできていますが、水を除いた約半分がタンパク質でできています。
タンパク質は、上述のように身体の機能を調整する働きを果たしています。
つまり、タンパク質をしっかり摂取できると。基礎代謝が上がって、太りにくい身体になります。
肌はハリが出て髪もつややかになります。
逆に、タンパク質が不足すると、体力がなくなる、気力がなくなる免疫力が低下して病気になりやすい、筋肉量が低下する、骨量が減って骨がもろくなるなどのトラブルの原因となります。
最近は、飽食時代でありながら、意外とタンパク質不足にありがちと言われています。
それは、多忙なあまりファーストフードで食事を済ませたり、ダイエットのため摂取カロリーを減らそうとして、結果としてタンパク質摂取量まで減ってしまうことがあると言われています。
そこで、多忙なあなたのために、深夜でも安心してタンパク質豊富な食品を購入出来るコンビニで是非おすすめしたいものは…
「良質なタンパク質を含むおすすめ食品とは」
・ツナ缶 （タンパク質13g/100g）
マグロは良質なタンパク質を含む魚の筆頭です。
缶詰に加工したものは、いつでも手軽に料理に使えて、とても重宝します。
カロリーの高いオイル漬けは、避けて水煮タイプを選ぶことがポイントになります。
・鶏胸肉皮なし （タンパク質22.8g/100g）
比較的安くてカロリー控え目の鶏肉は、頻繁に食卓に登場させてほしい動物性タンパク質です。特に、ビタミンB群をバランスよく含む鶏肉は、良い食材と言えます。エネルギー摂取を控える場合は、皮部分を取り除いて調理するといいです。
・赤身豚肉（タンパク質22.1g/100g）
動物性タンパク質は、筋肉量を維持したり、増加させる上で重要になります。
脂肪分が少ないおすすめ赤身肉は、豚、牛、羊などです。特に、豚肉はビタミンB群も多く含み、栄養バランスに優れた食材です。
・納豆（タンパク質16.5g/100g）
植物性タンパク質源の王様と言えば、大豆や大豆加工品です。特に、大豆を発酵させた納豆は、タンパク質と発酵食品の相乗効果が期待出来る優良食材と言えます。
さらに、一品加えるだけでタンパク質摂取量がアップします。
・鶏卵（タンパク質6.4g/100g）
タンパク質の栄養価を示すアミノ酸スコア100で、完全栄養食品の鶏卵です。
頻繁に活用したい食材のひとつです。単品で使えるうえに、他の食材との相性もよくて、便利で、使い勝手の良いタンパク質源です。
「タンパク質を効率よく摂取する相性の良い食材」
・ブロッコリー
ビタミンB群、ビタミンC、食物繊維が豊富で、さらに、100gに4.3gのタンパク質を含むバランスの良い食材です。食物繊維は整腸作用があり
タンパク質の吸収をよくしてくれます。
・アボカド
アンチエイジングや免疫力アップには欠かせないビタミンE、ビタミンA、ビタミンCや不飽和脂肪酸をたっぷり含むため、ダイエットや身体つくりに役立つ食材です。
・ブロッコリープラウト
ビタミン類やミネラル類、食物繊維をバランスよく含むブロッコリープラウト。
ファイトケミカルの一種、スルフォラファンは、免疫力を高め、肝機能をサポートする働きがあります。
まとめ
毎日仕事で多忙なあなたの帰宅時間にも安心して便利に利用出来るコンビニで、身体に必要不可欠なタンパク質食品をたくさん摂取して、賢く健康になりませんか。
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