食事のタイミングは決まった時間？orお腹が空いた時？ 　　　　　　　　　　　

　

皆さんの食事のタイミングはいつでしょうか？

痩せている方は、お腹が減ったときだけ食べる。

また、お腹が減っていなくても、決まった時間に食べると太ると言われたそうです。

皆さんは、規則正しい生活のほうがいいとお考えでしょうが、はたしてどちらが正しいのやら？今回は、皆さんと一緒に探ってみることにいたしましょう。

＜食事のタイミングは？＞

結論から申し上げてしまうと、規則正しいが本当は正しいとは限りません。

1日に2食か1日に3食かの話に共通するのです。

そもそも、現代のような規則正しい食生活とされています1日3食という食生活は江戸時代の元禄時代に始まったとされています。

それまでは1日2食だったそうです。

ちなみに、何故？その頃かと言うと、行燈などの夜の明かりの普及が原因と言われます。

確かに、真っ暗だったならば寝る以外にありませんし、明るかったならば人間はいろいろ活動したくなります。

それにお腹だって空いてしまいますよね。

科学的にきちんととした根拠のもとに推奨されたのは、大正時代に入ってからだそうです。世界で初めて栄養学校を創設した

世界で初めて栄養学校を創設した佐伯博士により、必要な食事量や栄養を上手に管理できるとされる食事リズムが1日3食だと推奨されたはじまりです。

このときに、博士が成人男性が1日に摂取すべきカロリーは、2500～2700kcalと計算されていたそうです。

現在は、成人男性で1日おおよ2000Kcalと言われているので、これは大きな差がありますよね。

昔の時代に生きた方々は、何でも手足を動かして活動しなきゃいけなかったものが今は、時代の流れで交通機関も通信も進んで、現代人の消費カロリーは、昔と比べてずっと減っていることかもしれませんね。

そこで、皆さん、ここから少し考えてみてください。

2700kcalを摂るのには、1日3食必要だったと言っていた時代から、今はその摂取すべきカロリーが、70%程度になってしまったわけで…。

70%程度になると、1日2食でも大丈夫じゃない？っていうわけになります。

場合によっては、1日1食でもいいんじゃない？かとか…。

ただ、1日1食にすると、お腹が空きすぎて、後でどか食いしてしまう危険性もあるし、そういう意味で反対に、飢餓スイッチが入りにくいから、少しずつ小分けにして摂取総カロリーは変えずに1日5食でも6食でも分けた方がいいと考え方もありますね。

でも、現実的にこれは時間のある方じゃないと難しいです。

そんなふうに1日何食がいいという考え方がある中で、私が感じたことは、3食食べるべきか考えるより、1日3食規則正しく食べなくてはと、とらわれすぎることに落とし穴があるのではと…。

時間がきたら食べるのは、その思いつきは、習慣から？それともお腹の要求？

もし空腹でなくても、とりあえず時間だから食べるは、惰性で食べているとしたら、それはちょっともったいないです。

私はダイエットしたいという方に、食習慣のおすすめをするならば、朝は、野菜と果物、昼は、炭水化物を含めた野菜多めで肉魚中心の食事、夜は、主食なしの鍋ものや煮込み料理が健康的ですね。

決まった時間をおすすめしたいです。

次に、私の知り合いにお腹が空いたときだけ食べる生活をしています。

朝は、フルーツを食べるけれど、朝から机に向かってずっと作業していても、昼12時になっても、お腹が空いていない、普段は15時か16時になってお腹が空いて、もう食べないと頭が回らない～となるそうです。

そこで、大好きな肉や刺身をがっつり食べるとか。

鍋にして、その時間と2回に分けて、夜は奥さんが帰宅してから残りを少し食べることもあるようです。

だから1日何食食べるかは、実はあまり決まっていないようです。

まあ、作家である仕事のスタイルが毎日決まったものではないせいもあるらしい。

しかし、ご本人に言わせると、お腹の声をきちんと聞いてから食べると、本当に食べ物が美味しいし、そうなると無性に野菜が食べたい日があったり、牛肉が食べたい日があったり、不思議なことに今、自分が何の栄養素を欲しているのかすごくよく分かるそうです。

なるべく素材に近い食べ物を焼く、茹でる、蒸すなどシンプルな調理方法で食べることで、思いがけないカロリーを摂ってしまうことを防ぐようです。

彼のように、お腹が空いた時に食べる場合は、量を減らしてこまめに食べた方がいいです。

食事回数を増やすと何故？かと言うと食事により代謝が上がります。代謝が上がれば体脂肪が燃焼しやすくなります。

ということは
食事回数を増やすと、それだけ多く体脂肪燃焼を促す効果が上がります。

そして、決まった時間に食べる場合と言っても夜遅く食べると太ります。これは身体のリズムを司る時計遺伝子、BMAL1が関係します

脂肪の蓄積は、午後10時～午前2時に最も多くなります。

また、朝から昼の間は、身体が活動モードになることから、食事をしっかり食べるタイムと言われています。

従って、決まった時間といっても多忙な人は時間帯より決して良いとは言えません。

まとめ

いかがでしょうか？

食事のタイミングは、決まった時間に食べるのが良いと感じがちですが、多忙な方の時間帯によっては太るために必ずしも良いとは言えません。

そして、お腹が空いた時のタイミングはどうでしょう。意外良い結果でした。皆さん、彼のような長期的にはと言いませんが、一度、食事回数や食事量に関する決まりごとから離れてみて、自分自身の野性的直感？を信じて、必要な食事を感じとってみるのもいい経験になるかもしれませんね。