家庭菜園でパプリカを！

初めてのパプリカ栽培です。

パプリカは色とりどり色の変化を楽しめるとあって家庭菜園でおすすめしたい野菜で、ご家庭でのお料理に彩いを添えることができます。

栽培に際しては人参同様に発芽しにくいところを除けば難易度的にもそれほど高くないようです。

人参のような畑に直植えでなく、ポットにて育苗が可能ですから人参のような失敗はありません。

時期的に害虫駆除対策だけ気をつけていただければ、日当たりの良い水はけの良い土壌だけでかなりの収穫が可能です。

パプリカはおもしろいことに色の変化によりその成分も変化して、成熟に伴う栄養価が変化しますので収穫期の選択肢も広がります。

パプリカの色変化は、熟する過程で起こる現象ということで、

緑色から始まってオレンジ色から赤色へと変化し、色変化はカロテノイドという色素の増加によります。

収穫期はあなた好みですから、楽しめる家庭菜園と言えますね。