ペルー日本人移民の真心が世界遺産マチュピチュをうむ!

雪姫:(A) 王子:(B)

(A)

王子、今回はある日本人移民の偉業のお話なのだけれど、その前に、そもそも海外移民というのは、ハワイやブラジル移民が有名であると聞いていたのですが本当のところはどうなのかしら?

(B)

はい、確かにイメージ的にはそう感じている方が多いのは事実であります。

何せ、1868年に横浜在住のアメリカ商人マージン・バンリードが148人の日本人をハワイの砂糖プランテーションに出稼ぎ労働者として、これが海外移民の始まりと言われますように、今となっては古い歴史の中にある現代の私たちには無理はありません。

日本人移民を一言で言ってしまえば、それはそれは想像を絶する苦労があったということを頭に入れておいて下さい。

(A)

王子、私には想像すらできないわ!

(B)

それに、日本人移民の歴史は排日の歴史と言ってもいいほど、日本人は排除を受ける度に移住先を変えていかなければならないものであったようです。

(A)

え~、私たちの先輩の皆さんは、生きるだけでもそんなに苦労があったなんて…

信じられない、今の私たちは本当に幸せ者なのね。

(B)

雪姫、前置きはこれくらいにして、今回は、ペルーの観光立国の基礎を築きあげたと言ってもいい日本人移民の偉業をご紹介

いたします。

今回は南米ペルーのマチュピチュの発展に生涯を捧げたある日本人移民のお話です。

空中都市のマチュピチュは、アンデス山脈にたたずむ南米ペルーの世界遺産として一度は訪れてみたいという観光スポットのひとつなのです。

実は、インカ帝国の遺跡として1911年にアメリカの考古学者ハイラム・ビンガムに発見され、その後は長い間、秘密のベールにとだされたままでした。

そんなマチュピチュへのアクセスは、ふもとにあるマチュピチュ村が玄関口となります。

そこで、当時は全く無名でありながら幻想的なマチュピチュ遺跡の魅力を誰よりも早く見抜き…

そこで水路やダム建設、発電所を建設し電気をもたらす。

そればかりかホテルや学校の建設等からマチュピチュ遺跡を世界遺産までに仕立て地元住民の雇用を生みました。

まさに、ペルー観光の発展に大きな貢献と言えましょう。

このマチュピチュ村を創り上げたのは、生涯を村の発展に捧げた一人の日本人、その名は野地与吉と言います。

与吉は1859年に福島県安達郡大玉村で生まれました。

生まれは裕福な農家の生まれながらもゴム景気に乗って、南米で成功したい夢を胸に家族の反対を押し切った与吉は、1917年、21歳の若さで日本人移民としてペルーに渡りました。

その当時のマチュピチュは、その存在すら知られてはいない秘境にあるジャングルで少数の先住民のみが暮らした小さな集落であったとか…

ところで、日本人が移住を本格的に始めたのが約120年前、今ではペルーに約10万の日系人が暮らしいると言われているのですが、当時、移民のほとんどは、貧しい農家の二男、三男ばかり…

とにかく豊かな農地で豊かな生活を求めての移民のはずが…

実際に与えられた土地というのは、豊かさを忘れさせてしまうような不毛の土地であったようです。

移民たちに待ち受けていたのは想像を絶する厳しい生活でした。

苦労なんて言える間はまだましな時であったという。

その土地は岩山であったり、大木で太い根っこが張る、まさに農地として全く役立たない土地の開拓から始めるほかになかったのです。

帰国するにも帰りの船賃を持たない移民たちがほとんどであったという…

あまりの苦しさから家族全員で農薬を飲んで自殺した移民も少なくないそうです。

まさに、ここは地獄の一丁目…

移民たちが作詞作曲した替え歌の歌詞にあるように…。

そんな過酷な労働で、時に賃金の不払いも重なり契約内容と全く違うことを知った与吉は僅か1年ほどでやめてしまったという。

与吉はブラジル、アメリカに、ボリビアと放浪生活をする

1923年には神様からの導かれるように再びペルーに戻った。

与吉は持ち前の技術力を買われ、ペルー国鉄のクスコーサンタ・アナ線に勤務、ここでは電車の運転や路線拡大工事に携わる。

そんな与吉の奮闘で1929年には、クスコとマチュピチュ区間の路線が完成する。

その前年に、マリア・ボルティージョと結婚した与吉は、マチュピチュに住居を構えた。

ところで、この地で人生の第一の転機となるマチュピチュの村人から真心を受けている。

全く縁もゆかりもない現地の村人は与吉一家を家族のように迎え入れ、食料不足の中でも心良く食料を分け与えてくれたことは何よりも嬉しかったようである。

当時、ペルーでも階級意識は高く、特にインカの子孫は差別を受けていたという。

日本人移民たちも当然ながら最下層扱いで差別されていた。

そんな真心から与吉は、今度は自分がこの地に恩返しをする番と考えた。

もともとの手先の器用さから、村の工事に役立つさまざま工具類を製造し、村人たちと川から水を通し農業生産を増やす…

またその水をダム建設でせき止め、発電所まで建設し、電気までも村にもたらした。

ある時に、与吉が木の伐採中に温泉を発見し、そこで、マチュピチュ遺跡と温泉で観光客向けのホテルを1935年に建設。

木造3階建てで21部屋もあるホテルで、その名を「ホテル・ノウチ」と言い、宿泊施設ははじめ、館内に郵便局や裁判所、村長室など街のインフラ整備にも力を入れ、マチュピチュの基礎を築いています。

このホテルを中心に村全体が発展する与吉の尽力は、全ての村人から感謝された。

時に第二次世界大戦中において…

その影響がペルーにも及び、日本人移民は次々と連合軍に捕まえられる中で、全ての村人が与吉を憲兵から守りきるほど信頼を得ていたという。

与吉の真心は村人にとって神様的な存在であったようです。

そして、53歳になった与吉は1941年から2年間マチュピチュ村の村長をつとめています。

次に与吉に第二の転機が訪れたのは、1958年に三笠宮さまがマチュピチュ遺跡をご訪問されました。

その際に、与吉さんの娘さんが花束を贈呈したという記事を日本にいた与吉さんの親族が知ることなり…

それがご縁で1968年、半世紀ぶりに故郷の福島へ帰郷しています。

当時の日本では「現代の浦島太郎」と話題になりました。

親族の日本帰りの希望はかなわず、与吉さんはペルーに戻ってしまいました。

その僅か2カ月後の1969年8月29日に家族や村人に見守られながら生涯を終えられました。

マチュピチュ村を開拓し、マチュピチュ遺跡を世界的に有名にした日本人移民の野内与吉さんは、意外にも世界的に知られていないのが本当に残念です。

野内与吉さんがいなければ、もしかしたら今のマチュピチュ遺跡の存在は明らかにされなかったかもしれません。

2015年に与吉さんの故郷である福島県大玉村とマチュピチュ村は友好都市協定を結びました。

 

(B)

雪姫、野内与吉さんがいなければ、もしかしたら今のマチュピチュ遺跡の存在は明らかにされなかったかもしれません。

あの世界遺産マチュピチュではなく、野地与吉さんご自身が世界遺産と言えましょう。

(A)

そうね、野地与吉さんがペルーに移民として渡航しなければ、また三笠宮さまがマチュピチュをご訪問されなければ、今のあの世界遺産マチュピチュはありません。

(B)

はい、その通りでございます。まさに、野地与吉さんの真心が神様を動かしたと言ってもいいでしょう!

(A)

王子、素晴らしいお話有難うございました

 

近頃、肌に透明感がなく、くすんだと感じる…実は糖化が原因?

帰宅途中でのデパ地下街を通過の度に…あれもこれも気づくと…ついつい甘いものを購入…

当然ながら購入すれば食べる繰り返し…甘いものを食べ過ぎると、糖質過多になる

すると身体全体にじわじわと影響が及んできます。そのひとつが細胞の糖化です。

必要以上に糖質を摂っていくと、余剰な糖分が体内のタンパク質と結びついて体温で細胞が茶色く焦げついたようになってしまいます。

これを糖化と言いますが、糖化が起こってしまうと、細胞自体が硬くもろくなって機能そのものが低下してしまいます。

え~、細胞が焦げるって…どんなこと?ぴんとこない…

ホットケーキやプリンを例に考えると、こんがり焼けたあの焼き色…プリンの茶色いカラメルソース…

実は、小麦粉や砂糖の糖質が卵のタンパク質と結びついて火を通すことで焦げ目がついた状態なんです。これが糖化と考えると分かりやすいですよね。

つまり、これと同様な事が体内でそれぞれの細胞内で起きていることをイメージすればいいわけです。

細胞が糖化すれば、肌の色はくすんでしまいますから透明感も失います。肌がスベスベ、ツルツルならば、まだ糖化が始まってはいません。

さらに、やっかいなことがあります。糖化したタンパク質は元には戻りません。

例えば、生卵をゆで卵にしたら、もう生卵には戻ることはありません。つまり糖化した細胞はずっ~と糖化したままなんですよ。

そして、この産物は時間の経過とともに最終糖化産物という、これが、まさに活性酸素を発生させます。

活性酸素は美容と健康には大凶と言われるわけなんですね。

ダイエットを含め若さを考える時に気をつけたいのはカロリーよりも糖質量…

毎日の食事で糖質を摂取していますが、糖質を摂れば血糖値は上昇します。すると私たちの身体にはインシュリンが分泌されて血糖値を下げる仕組みがありますが…

この時に全身の細胞では糖はエネルギーとして利用されるのですが、余剰の糖分はインシュリンの機能でグリコーゲンとして筋肉内に蓄積されます。

しかし、筋肉内に蓄えておけるグリコーゲン量というのは限りがあるわけで、さらに余剰となってしまった糖質は中性脂肪として脂肪細胞に蓄積されてしまいます。

実は、インシュリンが摂り過ぎた糖質を脂肪に変換してしまう…これがインシュリンが肥満ホルモンと言われる理由なんです。

従って、ダイエットを行う時にはカロリーを考えがちですが、カロリーよりも糖質量に着目していただきたいところです。

例えば、1日に必要なカロリー量は、その方の活動量やら体重などの条件にもよりますが、おおむねの必要不可欠なカロリー量は皆さんご存知の通りです。

但し、カロリー摂取量が必要不可欠なカロリー量以下であったとしても、その摂取の仕方がお菓子や菓子パンにおにぎりなどの糖質から摂取していたとしたら…どうでしょう

体内ではインシュリンが大量に分泌されて、その結果は脂肪を蓄積されやすい身体になってしまいますよ。

ところが、血糖値が過剰に上昇しなければ、つまり、必要以上に糖質を摂りすぎなけば、インシュリンが糖質を脂肪に変換することがありません。

それに、糖質のかわりにタンパク質を摂取していけば筋肉が落ちることがなくなります。

筋肉が落ちなければやつれた状態すなわち老化も防げてしまいます。

糖質を制限することでダイエットはもちろん老化を遅らせる効果もあります。

あれこれ考える前にこれだけ気をつければダイエットはもちろん老化防止に健康体維持の基本に!

家庭菜園でメキシコカボチャを…

第1マツヨ農園 2022.7.31

スーパーではおすすめカボチャとして販売されているメキシコカボチャを今回は家庭菜園で栽培してみました。

メキシコカボチャは、濃厚な甘みでホクホク感がいいです。一度食べたらやみつき!

まるで栗のよう…

カボチャはメキシコカボチャがおすすめです。

カボチャ栽培は多少広い畑が必要ですが…実付きがいいので簡単に家庭菜園で収穫できてしまいます。

第1マツヨ農園 2022.6.18

栽培では子ずる2本仕立てで、親ずる4~5節目で摘芯して勢いのある子ずるを2本伸ばすようにしました。

手間要らずで放任でよく育ってくれました。

今回は間引きはせず…4株で14~15個の収穫を目標に栽培しています。

第1マツヨ農園 2022.7.31

<カボチャのいいところは…>

カボチャはホウレンソウと同じように、カロチンとともにビタミンCや食物繊維を豊富に含まれています。

カロチンは油での調理が吸収率を高めるので天ぷらや炒め物がおすすめですが、煮物でも軽く油で炒めてから煮るといいです。

緑黄色野菜では保存中にビタミンを失う恐れがありますが、カボチャの場合には保存に適していますからビタミン損失の心配はそれほどありません。

ビタミン含有量では日本種よりも西洋種の方が多いようです。

カボチャは甘いわりにカロリー的にも低くて満腹感も得られる優れもの…

中国では種ごと乾燥させて粉末にして糖尿病の治療薬として使用されていたそうで、特に種は薬効効果が高いです。

種は栽培用の他にフライパンで炒って食べるといいです。

口は消化のスタート地点…実は病気のスタート地点に…そして口内が不潔だと太りやすい…

消化を行う、つまり腸につながる最初にあるのが口になりますよね。

実は口は消化をするうえでスタート地点になっていますので、口の健康は全身の健康につながる重要な部分になるわけで…

ところで、近頃は年齢に関係なく歯周病が増加傾向にあります。

歯周病特有の歯のグラグラがなくても…

歯茎が腫れてブラッシング時に歯ブラシに血がにじむなんてことはありませんか?

この状態は、慢性的に感染症が起きていると考えてほしいところです。歯周病は口の中だけでなく、全身の病気へと広がる可能性を秘めているんです。

歯茎に炎症を起こす歯周病菌は、簡単に体内の血管内に入り込んで身体全体に炎症を起こしてしまう物質を出して…

更に菌そのものから毒素をまき散らしながら、全身を巡り、あちらこちらで病気の原因となる場合も少なくはありません。

まだ若いから関係ないと軽く考えると…

ブラッシング時に出血する…口臭が気になるというのは歯周病を疑うのも大切かもしれません…

歯周病の症状は、しかもまだ若いんだからと安心は出来ないような…歯周病は年齢の高い病気と考えないほうが…

病気のスタート地点ということも大切です。

<口内を不潔にすると太りやすいのは>

歯周病は、美容面に於いても大敵であることも忘れないでほしいところなんですね。

例えば、歯周病菌の炎症が内臓脂肪で起こった場合はどうでしょう…

インシュリンが分泌されているにもかかわらず、インシュリンの効果が悪く、血糖値が下がらない、いわゆる血糖値が下がらない、インシュリン抵抗性の形成につながってしまうわけで…

実は血糖値を下げるためのインシュリンが分泌されてはいるものの、それが効かずに血糖値が下がらないことなんです。

そうなれば、体内ではますますインシュリンが分泌、これが高インシュリン血症です。

これが続くと、一緒に脂肪細胞が増加して結果的に太りやすくなるというものです。

このまま放置すればメタボから糖尿病に、そして心筋梗塞などにつながってしまいます。

家庭菜園でからし菜を…

第1マツヨ農園.2022.7.17

からし菜は多くの種類があり、今回栽培したからし菜は中国野菜でセリフォンというもの…

あまり知らないとおっしゃる方も多いとは思いますが、からし菜通なら…通好みのピリッとした辛みがいいようです。

実は私も栽培するまでは知りませんでしたが、実際に食べてみると、独特の辛みと風味の良さが好きになりました。

食べ方は漬物から…茹でて作る和え物…炒めものなどいろいろで、おすすめはからし菜のペペロンチーノがベストかな?と感じています。

セリフォンの種蒔きは5月~9月頃と長いし、家庭菜園レベルなら…ほったらかしでも…それなりの収穫が可能です。

<からし菜のいいところは…>

からし菜はアブラナ科で、平安時代には中国から伝わっていたという歴史ある中国野菜です。

からし菜に含まれる栄養素の中で注目したいのがカルシウムで、牛乳と比較してみると100g当たり30mgもからし菜が高い結果が出ています。

カルシウム不足にはからし菜がおすすめ…

それに、β-カロテンが豊富で…そのほかにカリウムやビタミンC に葉酸といった栄養も豊富に含まれる点もおすすめです。

とにかくからし菜は栄養価が高く、生のままでも、加熱処理でも美味しくいただける万能野菜といってもいいような…

からし菜は玄関先でも花壇のわずかな隙間で元気に成長する栽培しやすい野菜ですので、皆さんもすき間時間で…

家庭菜園でスイカの栽培を…

第1マツヨ農園.2022.7.09

家庭菜園でのスイカ栽培は2年目でやっと収穫が可能になりそうな…

このスイカの種は近くのスーパーで2年前に購入したものを栽培に利用して…

2年目こそは…と奮闘したスイカで…

収穫の時期の見極めは周辺の葉やツルが枯れ始めた頃がベストに…

家庭菜園でのポイントは、種まきから成長の過程で本葉6枚目を摘み取りましょう。

そして実を付けるためには、花(雌花)は咲き始めからの1カ月間は全て摘み取りが大切で、以後は取らないようにします。

多く実を付けるためには必要です!!

さらに、乾燥や泥跳ね防止にマルチシートがベストになるのですが、私は敷きわら(草刈りした雑草を乾燥させての代用として)対応しました。

スイカは多少の手間が必要ですが、小玉ならばマンションのベランダでも可能ですのでおすすめです。

<スイカのいいところは…>

スイカは90%以上が水分で残りはほとんどが糖質でカリウムも含まれています。

尿をつくる特殊アミノ酸やシトルリンを含みますので利尿作用を高め、むくみをとる効能があることからも腎臓病や心臓病におすすめ!

スイカは身体全体を冷やす作用がありますので胃腸の冷えやすい方は少な目がいいかもしれませんね。

家庭菜園で巨大化したキュウリを…

第1マツヨ農園.2022.7.07

キュウリ本来の栽培法である支柱を使用した縦栽培から地取り栽培の地をはわせた横栽培にて巨大化を目指したもの…

今回は横栽培での巨大化キュウリをアップさせて頂きました。

最大のものは長さが38cmで径は14cm で一見、見たところでは、青はぐらウリにも似ているものの、確実にキュウリです。

巨大化で中身はスカスカと考えていましたが、キュウリフリーダムはみずみずしく食べられた。

キュウリ1本は1本で大きい分、得した気分になれたような…

それに、キュウリのイボがなくつるんとしているので、口当たりが結構いいのも特徴と言えそうで…

キュウリを栽培された時に試してみてみるのも面白い…

野菜、果物のヘルシー効果を引き出す食べ方は…

野菜のヘルシー効果を引き出す場合にどんな食べ方がいいのでしょうか??

結論から申し上げてしまうと…

実は野菜というのは咀嚼(咬む)することで味わってこそヘルシー効果が高くなります。

ちなみに野菜や果物はビタミンC がたくさん含まれてはいるものの、仮に攪拌(かくはん)してしまうと壊れやすくなります。

例えば、スムージーで野菜不足を補って、果物でビタミンを摂取したつもりと考えてしまいますよね。

しかし、本当のところ、考えているほどのヘルシー効果は期待できていないんです。

もちろん、全く食べないよりはいいに決まっていますが、食べようとする意識は大切ですが…

野菜や果物はジューサーは使用せず、咀嚼で食べたいものですよね。

咀嚼の方が食物繊維を摂取できますし、栄養も壊れることありませんし…。

<スムージーを朝食代わりにする時には?>

朝は多忙や朝寝坊からなかなか朝食は摂れないからスムージーを朝食代わりにしたい方は、栄養そのものを強化する意味合いからもプロテインやヨーグルトを加えてみる…

タンパク質を加えることで、急激な血糖値の上昇を防ぐためにも必要となるわけで…

そして大切なことに、スムージーにヨーグルトを加える際にハチミツやシロップ等の甘味は避けたいところです。

甘味を添加するならば、乳酸菌を増やせる機能があるオリゴ糖がおすすめ…

ということから野菜ジュースの場合も攪拌されて加工されていることを考えると、

ビタミンは減少していますので野菜ジュースのみでは野菜不足は解消できてはいません。

別々に摂取する必要ありと考えていた方がいいようで…。

また、フルーツの果糖は中性脂肪に変わりやすいという問題点もありますから…

果物を食べようとするならば、朝食がおすすめ!

朝食後は仕事モードになります関係から活動するエネルギー源としてすぐに消費されてしまう理由から…。

家庭菜園でナスを…

第1マツヨ農園.2022.7.03

色みの濃いきれいなナスは食欲をそそる夏野菜の代表と言えます…

濃い色のきれいなナスほどいいのでしょうが…今年は異常な暑さ続きで変色しつつ…

なかなか考えていた色が出ないナスになっているような…

ナスは漬け物や焼きナスは飽きることなく毎日でも食べられそうな…

ナスは夏野菜の中でも生育旺盛で馬力があるので長い期間収穫が可能です。

家庭菜園では水やりはしっかりやることがポイントになります。

ナスの根っ子は水に強くて、田んぼのような水はけの悪い畑でも良く収穫できるようです。

しかし、水不足だと曲がったり石ナスになったりするので、水を切らさないように気をつけてほしいところです。

とにかく水を切らさなければ皮が柔らかく美味しいナスになります。

それに、色みのいいナスを収穫するためには鉄分が必要ですので、吸収率を考えて鉄分配合の液肥がおすすめ!

<ナスのいいところ…>

ナスはインドが原産…夏野菜は身体を冷やす機能を持つものが多い中でナスもそのひとつです。

ずっと昔に祖母が口内炎の時にナスの黒焼きを作ってくれたのを覚えています。

民間療法として、ナスをアルミ箔に包んで黒焼きしてハチミツで練ったものを使用します。

ところで、ナスの皮にはナスリンが含まれています。

このナスリンは強力な抗酸化作用を持ちます。がんの元になる活性酸素を抑えたり、コレステロールの吸収も抑えます。

ナスリンを摂取するには皮ごと食べる必要があります。それにナスリンは水溶性なので味噌汁や煮物料理が効果的です。

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